Italian-Dinner

Artikelnummer: 10.10.100.10013

Zur Vorspeise Risotto mit Steinpilzen, als Hauptgang Bandnudeln mit Pesto-Genovese und dazu klassich ein Pinot Grigio.

Kategorie: Pesto, Saucen & Chutney


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Cornale Pinot Grigio IGT

Nach wie vor ist Pinot Grigio eine der beliebtesten Rebsorten. Sie ist zwar gleich zum deutschen Grauburgunder, aber dennoch bildet sich durch die südlichere Herkunft ein ganz ander Stil heraus. Das milde mediterane Klima ist hierbei der entscheidene Einfluss. Das italienische Pendant ist wesentlich gehaltvoller und säureärmer als der deutsche Grauburgunder.

Hellgelb, zarte Aromen nach weißen Blüten und Zitrusfrüchten, am Gaumen ausgewogen und vollmundig

  • Art: Weißwein
  • Geschmack: trocken
  • Hersteller: Villa Degli Olmi, IT-36077 Altavilla Vicentina
  • Land: Italien
  • Region: Friaul - Julisch Venetien
  • Rebsorte: Pinot Grigio
  • Qualität: DOC
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Inhalt: 0,75 l
  • Enthält: SULFITE*

 

Risotto al funghi porcini

Ein Risotto mit Steinpilzen. Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis, Steinpilzensowie Gemüse und Kräutern. In Olivenöl anschwitzen, Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig. Kochzeit circa 18 Minuten.

Zutaten: Carnaroli-Risottoreis (96%), Steinpilze (Boletus Edulis) (2%), Schnittlauch, Karotten, Petersilie, Knoblauch

Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g:

Brennwert:

1704 kJ/401 kcal

Fett:

0,6 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,4 g

Kohlenhydrate:

89,8 g

davon Zucker:

0,4 g

Ballaststoffe:

3,0 g

Eiweiß:

8,2 g

Salz:

0,01 g

 

 


Pesto Genovese


Das Pesto ist aus Basilikum, Pinienkernen und echtem Parmigiano Reggiano DOP handwerklich hergestellt. Das Pesto Genovese ist vielseitig einsetzbar, z.B. ganz klassisch und schnell unter Pasta gerührt, als Verfeinerung für sommerliche Salat-Saucen, zum abschmecken von Gemüsegerichten oder zur Herstellung köstlich-frischer Dips. Das Pesto wird aus besten Zutaten ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt.

Zutaten: Rapsöl, Basilikum (24%), Knoblauch, Parmigiano Reggiano DOP7 % (MILCH*, Salz, Lab), Pinienkerne(5,7%), Petersilie, Gewürze (enthält: SELLERIE*), Salz.

Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g 
Brennwert:

2160 kJ/524 kcal

Fett:

54,2 g

davon gesättigte Fettsäuren:

6,3 g

Kohlenhydrate

1,6 g

davon Zucker:

1,1 g

Eiweiß:

6,4 g

Salz:

3,5 g

 


 

Hartweizengrieß-Nudeln

aus eigener Herstellung mit hohem Eianteil. Dank langsamer Trocknung und Verwendung von besten Zutaten kommt diese Pasta ganz ohne Zusatzstoffe aus.

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß* (glutenhaltiges Getreide) und 25% EI* (aus Freilandhaltung).

Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g:

Brennwert:

1601 kJ/378 kcal

Fett:

3,8 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,9 g

Kohlenhydrate:

69,0 g

davon Zucker:

0,5 g

Ballaststoffe:

4,3 g

Eiweiß:

16,7 g

Salz:

0,1 g


sortieren: Vegan
Artikelgewicht: 1,610 Kg
Inhalt: 1.710,000 g

Dieser Artikel besteht aus
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