Gelbe Linsen haben eine helle, goldgelbe Farbe und sind im Vergleich zu anderen Linsensorten relativ klein. Sie werden geschält und gespalten, was dazu führt, dass sie beim Kochen ihre Form verlieren und eine cremige Konsistenz entwickeln. Gelbe Linsen zerfallen leicht und eignen sich daher gut für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Currys.
Zutaten: geschälte gelbe Linsen
Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g
| Brennwert: |
1403 kJ/335 kcal |
| Fett: |
2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,2 g |
| Kohlenhydrate: |
49,0 g |
| davon Zucker: |
1,3 g |
| Eiweiß: |
24,9 g |
| Salz: |
0,01 g |
