Ein Klassiker der norditalienischen Küche. Grobes Maismehl, das in kochendes Wasser eingerührt und dann bei kleiner Hitze gegart wird. Schnittfest servieren, auch kalt köstlich, oder am nächsten Tag in Rauten geschnitten in der Pfanne angebraten.
Zutaten: Maismehl
Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g
| Brennwert: |
1570 kj/371 kcal
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| Fett: |
3,5 g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,5 g
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| Kohlenhydrate: |
72,8 g
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| davon Zucker: |
0,0 g
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| Ballaststoffe: |
7,3 g
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| Eiweiß: |
8,5 g
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| Salz: |
0,01 g
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