Pizza-Backmischung
Für eine besonders schmackhafte und knusprige Pizza bieten wir Ihnen unsere einfach zuzubereitende Pizzateig-Backmischung an. So können Sie einfach eine tolle Pizza zaubern.
1 kg Pizzateig reicht für 3-4 Backbleche.
ca. 300 g Teig / Backblech: dünner Boden
ca. 400 g Teig / Backblech: mittlerer Boden
ca. 500 g Teig / Backblech: dicker Boden
Der Pizzateig lässt sich auch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. So müssen Sie z.B. nicht alles sofort zubereiten oder bereiten den Teig für den nächsten Tag schon vor. Der Teig sollte jedoch bei der Lagerung im Kühlschrank alle 24 Std. einmal kurz durchgeknetet werden, so dass die Luft entweichen kann.
Das Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.
Zutaten: WEIZENMEHL (glutenhaltiges Getreide), Meersalz, Trockenhefe, Zucker
Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g:
| Brennwerte: |
1390 kJ/ 332 kcal |
| Fett: |
1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,2 g |
| Kohlenhydrate: |
69,4 g |
| davon Zucker: |
1,7 g |
| Ballaststoffe: |
4,2 g |
| Eiweiß: |
10,6 g |
| Salz: |
0,8 g |
Pomodoro San Marzano
Mit den echten San Marzano Tomaten erhält Ihre Pizzasauce ein einzigartiges Aroma. Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Renaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv.
Dieses besondere Terroir und ein vom Meer beeinflusstes mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt. Für uns die schönste Art, den Sommer einzufangen.
Zutaten: ganze geschälte Tomaten, Tomatensaft
Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g
| Brennwerte: |
1390 kJ/ 332 kcal |
| Fett: |
1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,2 g |
| Kohlenhydrate: |
69,4 g |
| davon Zucker: |
1,7 g |
| Ballaststoffe: |
4,2 g |
| Eiweiß: |
10,6 g |
| Salz: |
0,8 g |
Pizzagewürz:
Mit unserer italienischen Kräutermischung schmeckt Ihre Pizza wie die von Ihrem Lieblingsitaliener! Unser Bio Pizzagewürz eignet sich zum Verfeinern von Pizza, Pasta, Saucen, Grill- und Tomatengerichten.
Unser Tipp:
Das Pizzagewürz am besten schon in die Tomaten für den Pizzaboden einrühren - dann entfaltet sich der Geschmack besonders gut.
Gewürzmischung
Zutaten: Oregano, Basilikum, Rosmarin
Nährwerte: lt. Hersteller keine Angaben
