Backmischung Pane Vegano 575g

Artikelnummer: 97.00.005.00575

Komplette Backmischung inkl. Saatenmischung. Vegan.

Kategorie: Backmischungen


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Vegana Backmischung für das Brot Pane Vegano mit einem Gewicht von ca. 1000g als gebackenes Brot.

Mindestens 9% Ballaststoffe enthält das Pano Vegano und ist damit ein ballaststoffreiches Hafervollkorn-Brot. Mehl und Hefe benötigt dieses Brot nicht. Daher super geeignet für die vegane Ernährung und ist eine schmackhafte Proteinquelle. Mindestens 14 % beträgt der Proteingehalt. Hochwertige natürliche Zutaten, als natürliche Quelle von einer Reihe von Mineralstoffen und Vitaminen. Dieses Superfood-Brot wird Sie überzeugen. Garantiert! Es besitzt einen unglaublich Geschmack durch natürliche Zutaten. Auch ohne Mehl und ohne Hefe gelingt dieses Brot in der Kastenform oder einer anderen kompakten Backform. Nach dem Anrühren wird es nicht mehr an Volumen zunehmen, bleibt aber dennoch saftig und locker.

Sie erhalten eine Mehlmischung für das Brot (ohne Hefe) und eine Haferflocken-Kürbiskernmischung. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich. Sie benötigen zusätzlich 375ml Wasser 26°C, 37g Zuckerrübensirup und 25g Sonnenblumenöl.

Inhalt: 575g
Teigeinlage: 1.012g

Zubereitung:

1.Geben Sie alle Zutaten, außer der beiliegenden Saatenmischung, in die Knetschüssel. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles für 10 Min. langsam durch.

2. Den Teig in der Saatenmischung wälzen und in eine mit Backtrennspray ausgesprühte Kastenform geben. Den Teig in der Form für 2 Stunden abgedeckt quellen lassen.

3. Nach der Quellzeit den im vorgeheizten Backofen 200°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten anbacken dann bei fallender Temperatur auf 170°C für 90 Minuten ausbacken.

Zutaten: HAFERflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Reisflakes (Reis, Zucker, GERSTENmalzextrakt, Salz), ROGGENkörner gepufft, SOJAflakes, Apfelpulver, Flohsamenschalen, Meersalz, Chia Saat, ROGGENvollkornsauerteig getr., Säuerungsmittel Äpfelsäure, GERSTENmalzextrakt, Säureregulator Natriumacetate.

Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g

Brennwerte:

1758 kj/ 420 kcal

Fett:

21,9 g

davon gesättigte Fettsäuren:

2,9 g

Kohlenhydrate:

31,9 g

davon Zucker:

3,9 g

Eiweiß:

17,9 g

Salz:

2 g


sortieren: vegan Laktosefrei
Artikelgewicht: 0,575 Kg
Inhalt: 575,000 g