Backmischung Ciabatta 360 g

Artikelnummer: 88.90.003.00360

Zu italienischen Gerichten darf ein gutes Ciabatta nicht fehlen.

Kategorie: Back- und Teig-Mischungen


3,30 €
9,17 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

Sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Stck


Zu italienischen Gerichten oder auch bei einem schönen Grillabend darf ein gutes Ciabatta nicht fehlen. Wir haben die Rezeptur verbessert und den Inhalt angepasst. Sie erhalten genau 2 kleine Ciabattas aus der Backmischung oder 1 großes Ciabatta.

Wir haben den Aufkleber der Backmischung mit einem kleinen "Gib mir Zeit" Fähnchen versehen. Die Backmischung wird mit einer langen Teigführung zubereitet, so erhalten sie aromatische und großporige Ciabattas. Dazu wird der Teig über Nacht bei Raumtemperatur gehen gelassen und wird am Abend des Folgetages gebacken.

Zur Backmischung brauchen Sie lediglich noch lauwarmes Wasser hinzufügen. 

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.

Zutaten: WEIZENMEHL UND WEIZENVOLLKORNMEHL (glutenhaltige Getreide), Meersalz, Trockenhefe

 

Durchschnittliche Brenn- und Nährwerte pro 100 g:

Brennwert:Brennwert:Brennwert 1390 kj/332 kcal 1409 KJ/337 kcal
Fett:FettFett 1,13 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g0,16 g
Kohlenhydrate:KohlenhydrateKohlenhydrate 70,40 g
davon Zucker 1,10 g
Ballaststoffe 4,27 g
Eiweiß 10,30 g
Salz 0,00 g

 

 


Artikelgewicht:
0,39 kg
Inhalt:
360,00 g

Kunden kauften dazu folgende Artikel:
Basilikumpesto 160 g

4,45 € *
27,81 € pro 1 kg
Pizza-Dinner

7,50 € *
Pesto Calabrese 160 g

4,45 € *
27,81 € pro 1 kg
Dressing Honig-Senf 250 ml

3,65 € *
14,60 € pro 1 l
Pesto Walnuss-Haselnuss 160 g

4,45 € *
27,81 € pro 1 kg
Top-Seller Dressing, 2 x 250 ml

7,20 € *
14,40 € pro 1 l