• Salamispezialitäten

    Es gibt sie noch: Wurstschweine! Ausgewachsen und mit appetitlichem Speck. In Italien liebt man ihre prallen Schinken und das gut durchwachsene Fleisch. Ihr weisser Speck wird zur toskanischen Spezialität, ihre runden Backen würzen Eintöpfe und Salami sind die Kür des Metzgerhandwerks.